2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
埼玉県産「彩のかがやき」というお米と酵母で作られた日本酒です。コクとボリューム感があり、柔らかな酸味と心地いい口当たりが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃、40℃（ぬる燗）
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型（冷酒）、陶器型ラッパ型（ぬる燗）
基本情報
原料米（麹米）
彩のかがやき
原料米（掛米）
彩のかがやき
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
北西酒造株式会社
住所
埼玉県上尾市上町2丁目5番5号
