五十嵐の特徴やおすすめの飲み方を紹介！ | 日本酒ならSakeai（サケアイ）

五十嵐純米大辛口無濾過生原酒直汲み

2.50

開けたてはシュワっと弾けるガス感がお出迎え。一服の清涼剤のごとく、濃醇な旨味の中にも爽やかな印象を与え、フィニッシュのドライな後口にいざないます。

飲んだのは、黒ラベル　直汲み　山廃純米　無濾過生原酒。五十嵐ではこれが好み！抜栓後は微炭酸、山廃らしい力強さとボリュームのある旨味が奥行きをだす。華やかな香りも顔を出し、爽やかさ、可憐さ、そして重厚さがバランス良い。程よい複雑味とハツラツとした酸で一口目から美味しい！邪魔しない丁度いい甘み、酸と旨味に合う料理を探したくなる一本。冷酒の他、抜栓後、輪郭を緩めてからのお燗もあり。去年の硬いミネラル？少なくなった、調度いい個性に残っている。

投稿日：11月10日

五十嵐別誂純米酒

3.00

2件

無濾過生原酒ながらアルコール度を14度の低アルに設定し醸造。華やかな香り、軽快な口当たりに直汲みのガスが爽快感を引き出します。口に広がる甘みは優しく、綺麗な酸が締めます。春らしく軽やかに仕上がったピンクラベルをお楽しみください。

五十嵐別誂純米酒無濾過生原酒直汲み 2BY 弾けるガス感、上品な甘さ。 ■アルコール度数:14% ■使用米:さけ武蔵/ 彩のみのり(埼玉県産) ■精米歩合:65%

投稿日：10月9日

五十嵐本醸造直汲み

0件

飯能の銘酒「天覧山」の特約ブランド。全て直汲みで瓶詰めする手間のかかったお酒です。そのため全てのスペックが美炭酸を纏っています。この本醸造は本醸造とは思えないクオリティー、最高のテーブル酒です。

五十嵐純米酒イエローラベル直汲み

2.00

2件

使用米は五百万石。穏やかな香り、口当たりは瑞々しく、旨味がガス感とともに口中に広がります。

五十嵐純米吟醸きたしずく直汲み

1.75

4件

ターコイズブルーのフォルムを纏い、カラーイメージの通りに爽快な味わいに仕上がっていて、優しくクリアな旨味が楽しめます。炭酸ガスの発泡感と共にミント様の清涼感のある含み香が広がり、柔らかな旨みとフレッシュな酸との絡みも抜群です。ラベルカラー通りの爽快感抜群の一本です。ぜひご賞味ください。

五十嵐純米吟醸雄町直汲み

2.00

3件

発酵中の炭酸ガスを感じる爽やかな口当たり、雄町らしい厚みのある伸びやかな旨みを堪能できる生原酒です。清涼感のある吟醸香が嫌味無く漂い、ボリューム感を楽しませながらも大味にさせないフレッシュでシャープな酸。後半に現れる渋味が全体を引き締め、辛味と共に綺麗にキレていきます。五味が見事に調和したまとまりの良いお酒で、飽きることなく杯が進む見事な仕上がりです。

五十嵐純米吟醸吟ぎんが直汲み

2.00

1件

埼玉県飯能市で「天覧山」を醸す五十嵐酒造さんの限定直汲みシリーズ、【五十嵐】の華やかな吟醸香の純米吟醸無濾過生原酒です。口に含むと直汲みならではのシュワシュワのガス感、爽やかな全体像ながら綺麗な甘旨味が展開するバランスの良いお酒。フレッシュな果実感と洗練された旨味が見事に調和した「限定直汲み」です。

直汲みならではの発泡感、穏やかながら爽やかな香りが夏酒らしさを演出しています。濃厚な旨味を炭酸ガスがカバーしながら口中に広がり、程よい粘度と厚みを保ちつつ五味を楽しませてくれる生原酒。軽さを追求した夏酒とは一線を画す味幅のある元気なお酒です。ハツラツと主張する酸味の活躍が絶妙で、濃厚な旨味を引き締めながらスッキリとした後口を楽しませてくれます。フレッシュ感、飲みごたえ、スッキリ感が見事に融合した夏の五十嵐です。