秀鳳

初めての蔵、初めての愛山。愛山のお酒を飲んだことがなく、飲んでみたいと思っていたところでたまたま目について買ってみた。 可愛らしげなピンクのラベルで女子好きのするお酒かな、と期待？して開けてみると、香りは穏やかで品がいい。ネットで見ると、上品とか優美とかいう形容詞をよく見かけるけど、うんうんなるほどと頷ける。楚々として控えめだけど、よく見たらすっごい美人、みたいな。なんだろう、育ちの良さを感じる。 普通にお料理と合わせて飲んでいる間は、綺麗で品が良くて飲みやすいお酒だな〜程度だったのが、食事を終えても飲み足りなくてワイン用に買っておいた北海道産白カビチーズ（のぼりべつ酪農館　ア・ラ・ルーシュ）と一緒に飲んでみたらこれがもう、相思相愛っていうかなんていうか、互いに美味すぎて交互にエンドレス。ものっすごく幸せだった。 見かけたらまた買おうっと。

たまたま入った居酒屋で、濃厚甘口を頼んだ結果頂いたのがこちら。スペックが日本酒度-30という本醸造。これは、どう考えても甘いですね。 飲んでみると、やはり甘い！濃厚な甘さで、フルーツというよりはお米の甘さのように感じました。これは温めたら甘くなりすぎるので、冷やして飲むのが良いと感じました。アルコールっぽさはあまり感じませんでした。 今まであまり飲んだことのない味わいのお酒でしたが、大変美味しかったです。