2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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初雪盃
協和酒造株式会社 / 愛媛県- ブランド商品一覧
- みんなの口コミ
初雪盃 春月夜純米酒
3.00
1件
リンゴのような果実香。ふくよかな甘みと微かな酸味が感じられる。キレのある後味で食中酒にもおすすめ。
初雪盃 おりがらみ 特別純米 生原酒
3.00
ほのかに百合の花のような清楚な香りがあり、若々しくさらりとしたアタックの後から、瑞々しい甘旨味が徐々にボリュームをが増し、しっかりと味わいを感じさせながら、程よい後キレとスッと引く余韻が清々しい。しっかりめの料理にも、お酒単体でも楽しめます。
初雪盃 しずく媛純米吟醸酒
3.00
山田錦を35％まで磨き、低温でゆっくり丁寧に仕込まれている。リンゴのような華やかな香りが感じられ、なめらかでフルーティー。上品で柔らかな味わい。
フルーティーで柔らかな味わい。キレ良く後に残らない綺麗な酒質。
香り高く、ふくよかな旨味と豊かな味わいが感じられる。酸味とのバランスも絶妙。食中酒にもおすすめできる一本。
フルーティーな香りとジューシーな旨味を感じられる純米吟醸。
35％まで磨いた酒造好適米 山田錦を100％使用。やわらかな口当たりの後に、お米のやさしい旨味が訪れ、呑み飽きしない綺麗な大吟醸酒です。
林檎のような爽やかな香りがパッと開き、軽やかなアタックとすっきりとした甘味、心地よいキレを感じさせる酸のバランスが良く、程よい旨味はあるもシャキッとした印象があります。
ふわりとマスカットのような甘味を想わせる香りがあり、滑らかなアタックの後から、艶やかジューシーな甘味がマイルドに広がりながら、余韻はゆっくりとフェードアウトしていきます。数値のイメージほど甘味は強くなく、爽やかな酸が絶妙なバランスをとっているので、心地よくホッと出来る癒し系の味わいになっております。
マスカット系の爽やかな香りがフワリと立ち、フレッシュで軽やかなアタックとあっさりとした甘味がじんわり広がりながら、優しくソフトな余韻とともに滑らかに消えてゆきます。
