2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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瑞冠 いい風 純米大吟醸
2.33
3件
爽やかな香りと、雄町米特有のふくらみのあるコク、豊かな風味、心地よい酸味を感じられる、やや辛口の酒。
瑞冠 純米 山田錦70 超から口
2.50
超辛口だが旨味もしっかりと乗っており、穏やかな香りと相まって季節の料理との相性がいい。
瑞冠 純米 発泡にごり 生
2.50
香りはあまり感じないが、爽やかな炭酸ガスがプチプチと伝わってくる、米の旨みを感じながら、シュワシュワとしたガスが食欲を沸き立てそうです食前酒として最適の1本です。
きめ細やかで豊かな味わいに奥深さを感じる。中口タイプ。
爽やかな味わいの新酒を袋しぼり、斗瓶囲いで長期低温熟成させている。きめ細やかなコクと豊かな旨味を感じられる。
丁寧な造りからくる、繊細な味わい。辛口。
穏やかな飲み心地と締まる後味。食事の風味を邪魔しない、洗練された味とコクを感じられる。
爽やかな香りと優しくもキレのある純米大吟醸。キリっと冷やして。
上品な香りと米の旨味と奥深い味わいが口の中に広がる。
香りとコクのバランスが良い。口当たりはなめらかで食中酒として楽しめる、やや辛口の酒。また冷～ぬる燗までの広い温度帯で味わえる。
春風のような柔らかな口当たり。その中にも雄町米特有の旨味と香りが広がり、爽やかな余韻を楽しめる。
瑞冠 純米吟醸 生もと
3.00
天然酵母由来の発酵により、深みのある味わいと爽やかな酸味が楽しめる。
白麹ならではの軽快な酸と心地よい辛口、キレの良い飲み口が特長。
これぞ淡麗辛口！と思わせる一本。喉を通った後に上品な香りが抜ける。
どっしりとした無駄な甘みのない日本酒らしいお酒。優しく奥深い味わいに、自然の旨味が穏やかに広がる。
地元契約栽培米「山田錦」100％使用、伝統の山廃仕込みの豊かな旨味、きめ細やかなコク。天然の乳酸菌や酵母菌で仕込んだ豊かな旨味のお酒です。
原酒ながらアルコール12％でさらりとした軽快な口当たり。芳醇な甘みと酸味が広がり、米の旨みも加わって味がありながらするりと飲みやすい純米吟醸。
瑞冠 純米瓶囲い ひやおろし
2.00
穏やか香り、切れのある飲み口が特徴の辛口酒。
