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甘酸っぱいけどスッキリと飲みやすい白ワインタイプのお酒(純米酒)。よく冷やしてワイングラスで。夏場はロックもおすすめ。
じっくり、そしてゆっくり熟成したお酒は まるで日本酒とは思えない仕上がり。 まず、少しグラスを廻すと樽由来のヴァニラ風味、ビスケットの香ばしさも加わり、奥行きのある香りが広がりる。味わいはPURE RICE WINEに奥深さとボリューム感が加わり、美味しいの一言。しっかりとソースを使ったフレンチやスモークされたお料理も良いし、食前にそのまま、チョコレートやナッツ、和の甘味とも合う。ワイングラスで香りを楽しみ、冷やして。