雪の幻

山廃純米酒としての香りとコクを兼ね備えたやや辛口のお酒。冷酒、燗酒、氷を浮かべて等、様々な飲み方に対応できる。

良質な伏流水を使用し、酒造好適米で仕込んだ旨口本醸造酒。キレの良い飲み口と旨味のある味わいは、冷酒から熱燗まで幅広く楽しめる。

信濃川水系の良質な伏流水を使用し、厳選した酒造米50%まで磨き上げ、低温貯蔵したこだわりの大吟醸。

色は無色透明、よりはほんのり薄いコハク色。醤油、味噌のような香ばしい乳酸香。さらには、塩っ辛さを感じる飲み口。酸はおっとりしているが渋味、苦味が強くややくせがあるお酒。芳醇淡麗辛口。燗にしてみると、ふくよかな米の旨味。やわらかい飲み口。