鳳陽

辛口、ピリピリ感 精米歩合60% 2023.9.10 いただきもの

全体的にかなりさっぱりとした印象。香り、味ともに薄く後味スッキリ。サラサラ飲めるお酒。柔らかさやまろやかさがあり舌に溶け込む。酸味はなく、ほのかな甘味と苦味を感じる。食中酒に良いが敢えて選択はしない。単品では物足りなさを感じる。

仙台に寄る機会があったので久しぶりにリピート。 やはり好みの甘さ、後味に少し辛味もあって良いバランスです。 千円ちょっとという価格もありがたい…都内で取り扱いがあれば常備したいのですが… 精米歩合60% 2023.3.4 むとう屋仙台店

鳳陽　残る香りが古風で上品 10/1サケコレ

優しい香りとゆったりした芳醇な味わい。心地よくも円やかな切れ味が魅力的。

特徴的 ロンドンのミシュラン一つ星和食レストランで飲みました 世界的にも評価されてるのかも？

辛口でさっぱりした味わい。 ラベルによると、海外では「SHINING PRINCE」という名前で販売してるそう。光源氏のイメージなのでしょうか？？ 精米歩合55% 2021.12.26 いただきもの

使用米に宮城県産「まなむすめ」とあり即購入。しっかりとした甘さが記憶に残るお米です。 さてこのお酒は「超甘口」と謳っていますが、しつこさのない爽やかな甘さです。後半はほんの少しだけ辛さもあり、後味もすっきりめ。 甘味が主ではありますが、バランスが取れていてとても好印象です。 精米歩合60% 2021.6.20 むとう屋

またまた宮城県最古の造り蔵　内ヶ崎酒造の大吟醸。なんと、山田錦を精米歩合35%まで精白したお酒だそう。 香りがよく引き立っています。口当たりは滑らかでスムーズに流し込めるので、何杯でも飲めてしまうぅ。 試しにワイングラスでも飲んでみると…より香りが引き立ち、満足。満足。

流麗な味わいと喉越しのまろやかさ。原料米を55%迄精米。キリリと冷やすも熱燗でも良しの抜群のバランス感。

柔和で上品な香りとまろやかな旨味。やや粘性がありながら、辛口めでさらりと後引く味わい。

膨らみのある米の旨味を感じつつも、適度な酸と雑味のないクリアな味わい。幅のある風味とキレ良い食中酒として活きる。