日本酒 田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生
たびか じゅんまいぎんじょう びぜんおまち むろかなかどりなま

田光 純米吟醸 備前雄町 無濾過中取り生

合名会社早川酒造 / 三重県
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この日本酒の特徴

『雄町』ならではの濃厚な味わいのフレッシュな新酒。搾られたままの無濾過生原酒をもっとも純度の高い中取り部分のみを瓶詰めした。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
合名会社早川酒造
住所
三重県三重郡菰野町小島468