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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
三重県産の山田錦と五百万石のすっきりとまろやかな旨味の味わい。50％精米の純米吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
アルコール度数
15%
鉾杉 特撰純米吟醸のよくある質問
鉾杉 特撰純米吟醸はどんな日本酒ですか？
鉾杉は河武醸造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、鉾杉 特撰純米吟醸はその純米吟醸酒です。三重県産の山田錦と五百万石のすっきりとまろやかな旨味の味わい。50％精米の純米吟醸酒。
鉾杉 特撰純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。
鉾杉 特撰純米吟醸に合う料理は？
鉾杉 特撰純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
鉾杉 特撰純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
鉾杉 特撰純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
鉾杉 特撰純米吟醸はどこで買えますか？
鉾杉 特撰純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
三重県多気郡多気町五桂234番地
河武醸造株式会社は三重県の蔵元です。「鉾杉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鉾杉の25商品が登録されています。
電話番号0598-37-2037
公式サイトwww.hokosugi.com