2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
お酒本来の香りと味わいが凝縮された、雫酒ならではの繊細でキメ細やかな酒質が特長。穏やかで気品ある吟醸香、山田錦ならではのふくよかで奥深い上品な味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社大田酒造
住所
三重県伊賀市上之庄1365番地の1
