明眸 志野

日本酒バーで飲みました。開栓する時に中身が大量に噴き出るほどガス感の強いお酒。にごり酒なのでヨーグルト感もあるけど、それ以上に炭酸のシュワシュワ感が強いのでグイグイ飲める。

にごり酒はちょっとずつ開けて混ざっていくということを学びました！決して振ってはいけない。 飲んだときは日本酒特有の甘さとアルコールを感じるけど、後味はスッキリしていて残らず、どんどん飲んでしまいます。味の濃い食べ物と合う。