色おとこ

蓬莱純米大吟醸の色おとこ 山田錦を45%精米し、「不老不死の水」と言われる自家井戸清水で仕込んだ純米大吟醸。 カプロン酸エチルと酢酸イソアミルの両方の香りが感じられるが、品良く香り、柔らかい甘みが感じられるアタックから中盤以降辛口にキレていく様はなかなかです。 Lady killer…そうかもしれません。