2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
大吟らしい華やかな香りで、含むと旨味と甘味が広がる。その後は酸味と苦みでスッキリと引く。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
49%
精米歩合（掛米）
49%
酵母
非公開
日本酒度
10
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社角口酒造店
住所
長野県飯山市大字常郷1147
