2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
長野県産の「美山錦」を４９％まで磨き、突き破精麹・低温発酵で醸した純米大吟醸の原酒です。香りの高く、スッキリとした辛口の味わいが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
天ぷら、
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
39%
精米歩合（掛米）
39%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社市野屋
住所
長野県大町市大町2527番地イ号
