2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
穂積地で穂を積み、歴史を積み、経験を積み 酵母無添加でじっくり風土を醸した唯一無二の味わい。5月蔵熟生／8月秋あがり
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜45
相性の良い料理
肉／洋煮込み
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
リーデル純米グラス
基本情報
原料米（麹米）
自社栽培米ひとごこち
原料米（掛米）
自社栽培米ひとごこち
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
酵母無添加
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
黒澤酒造株式会社
住所
長野県南佐久郡佐久穂町穂積1400
