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この日本酒の特徴
浅間山と八ヶ岳を望む自社圃場にて清流千曲川の水と標高800Mの冷涼で厳しくも豊かな自然環境の中で丹精込めて育てたひとごこち。自社にて精米も行い千曲川の伏流水でじっくりと醸しました。原料からすべて手をかけて醸した酒蔵の風土、そして米のふくよかで柔らかさの活かされた味わい
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜45
相性の良い料理
煮魚
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
日本酒香りグラス
基本情報
原料米（麹米）
自社栽培米ひとごこち
原料米（掛米）
自社栽培米ひとごこち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1401号
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
黒澤酒造株式会社
住所
長野県南佐久郡佐久穂町穂積1400
