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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
50年ぶりに復活させた木桶で仕込んだ、南部美人オリジナル「全麹三段仕込み」を応用した純米酒です。山吹色と快いバニラ香とさわやかな酸味と甘味をご堪能いただけます。
基本情報
原料米（麹米）
トヨニシキ 他
原料米（掛米）
トヨニシキ 他
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
M-310酵母
日本酒度
-10
酸度
3
アルコール度数
15%
南部美人 桶の民 木桶仕込み純米酒のよくある質問
南部美人 桶の民 木桶仕込み純米酒はどんな日本酒ですか？
南部美人は株式会社南部美人（岩手県）が醸す銘柄で、南部美人 桶の民 木桶仕込み純米酒はその純米酒です。50年ぶりに復活させた木桶で仕込んだ、南部美人オリジナル「全麹三段仕込み」を応用した純米酒です。山吹色と快いバニラ香とさわやかな酸味と甘味をご堪能いただけます。
南部美人 桶の民 木桶仕込み純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
南部美人 桶の民 木桶仕込み純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はトヨニシキ 他です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母はM-310酵母です。
南部美人 桶の民 木桶仕込み純米酒はどこで買えますか？
南部美人 桶の民 木桶仕込み純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岩手県二戸市福岡字上町13
株式会社南部美人は岩手県の蔵元です。「南部美人」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには南部美人の47商品が登録されています。
電話番号0195-23-3133
公式サイトwww.nanbubijin.co.jp