雲乃井 純米吟醸生原酒 袋しぼり 山田錦

酸が出て、辛みが出る。コメの旨みが、ぎっしり詰まっているような印象を受ける。余韻は苦みがしっかりした味。香りはやや華やか。濃くて力強いタッチだが、くどさやごつい印象は無く、むしろ、やわらかさやきれいさを感じる。