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この日本酒の特徴
越前大野でけいやくさいばいによって作られた五百万石を低温長期発酵ににてゆっくりと味と香りを閉じ込めた、六段仕込みの日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして(5~10℃)
相性の良い料理
アボガドと海老のサラダ、白身魚のムース
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、洋食
おすすめのグラス
陶器製、お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
源平酒造株式会社
住所
福井県大野市要町1-33