2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
山田錦を40％まで精米し、手作りで低温長期発酵させた、のど越しのすばらしい大吟醸です。ふくよかな香りと味のバランスをお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）、常温
相性の良い料理
アボガドと海老のサラダ、白身魚のムース、八方菜、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.6
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
舟木酒造合資会社
住所
福井県福井市大和田町46の3の1
