2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
お酒の色は琥珀色で、古酒独特の「複雑な香り」が立ち上がります。甘すぎるくどい感じはなく、辛口タイプのスレンダーなお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
常温、ぬる燗（40℃前後）
相性の良い料理
鰻の蒲焼き、麻婆豆腐、豚の角煮、ビーフシチュー、スパゲッティミートソース、フォアグラのソテー、北京ダック、焼売、ラムのステーキ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社南部酒造場
住所
福井県大野市元町6-10
