2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
有機栽培の五百万石を50％磨きで醸した純米大吟醸です。すっきりとした飲み口とやさしい余韻が広がる自然の美味しさです。落ち着いた香りと繊細な米の旨味を感じることができる、すっきりと綺麗な仕上がりのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽、アボガドと海老のサラダ、白身魚のムース、八方菜、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社南部酒造場
住所
福井県大野市元町6-10
