2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
穏やかな吟醸香と柔らかい口当たり、豊かな旨味が特徴の純米大吟醸原酒。貫禄のある旨味は、バターやクリームを使った魚料理、出汁の効いた芳醇な風味と好相性。白ワイングラスで。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、チーズ、魚介類ソテー、ロールキャベツ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
洋食、魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3
