2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
上立ち香は上品なリンゴの香。そこそこ力強さのある丸いアタック。ほのかな甘味は花の蜜のよう。酸味、コク、やや青っぽさのある花の香りです。サッとキレ、余韻は長く苦味やや収斂味が残ります。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～60℃
相性の良い料理
寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
鹿野酒造株式会社
住所
石川県加賀市八日市町イ6
