サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
タンクから汲み取って呑む味わいをそのままに、酵母が生きたまま詰め口してる、活性生酒。まるで霞のごとくうすにごりの蔵内の味。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
県産米
原料米(掛米)
県産米
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
75%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
19%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社加越
住所
石川県小松市今江町9丁目605