2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
酒米を用いらず全量食用米「ゆきん子舞」を使用し、新潟県の食中酒として「新潟淡麗」の味わいを表現した飲みやすいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ゆきん子舞
原料米（掛米）
ゆきん子舞
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
新潟酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
宝山酒造株式会社
住所
新潟県新潟市西蒲区石瀬1380
