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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
控えめな香りと旨みのある味わい。料理を引き立てる上品ですっきりした味わいのお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ぎんおとめ
原料米（掛米）
ぎんおとめ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
ゆうこの想い
日本酒度
5
酸度
2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
徳丹城 純米吟醸のよくある質問
徳丹城 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
徳丹城は有限会社月の輪酒造店（岩手県）が醸す銘柄で、徳丹城 純米吟醸はその純米吟醸酒です。控えめな香りと旨みのある味わい。料理を引き立てる上品ですっきりした味わいのお酒。
徳丹城 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
徳丹城 純米吟醸に合う料理は？
徳丹城 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
徳丹城 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
徳丹城 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はぎんおとめです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母はゆうこの想いです。
徳丹城 純米吟醸はどこで買えますか？
徳丹城 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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