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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
純米酒にありがちなクセを抑えつつも、その特長である酸味がお酒の味を引き締めている。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
煮物料理、肉料理、野菜炒め
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石 他
原料米（掛米）
五百万石 他
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 5件
大洋盛 特別純米のよくある質問
大洋盛 特別純米はどんな日本酒ですか？
大洋盛は大洋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、大洋盛 特別純米はその特別純米酒です。純米酒にありがちなクセを抑えつつも、その特長である酸味がお酒の味を引き締めている。
大洋盛 特別純米の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
大洋盛 特別純米に合う料理は？
大洋盛 特別純米には煮物料理、肉料理、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
大洋盛 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
大洋盛 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石 他です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
大洋盛 特別純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている大洋盛 特別純米の取扱店舗は3店舗（ぽんしゅ館長岡驛店、越後湯沢の酒屋 タカハシヤなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
大洋盛 特別純米の口コミ・評価は？
大洋盛 特別純米にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.55です。
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蔵元情報
新潟県村上市飯野1-4-31
大洋酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「大洋盛」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大洋盛の14商品が登録されています。
電話番号0254-53-3145
公式サイトwww.taiyo-sake.co.jp
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さ
さけじ
2月28日
ほんの僅かに黄色がかっているが、ほぼ無色 メロンや柿などのフルーツの香り 和三盆も ファーストアタックは米の甘み、メロンなどの果実、わずかにバナナ 辛口ながらも口当たりはまろやかで澄んでいる 和三盆のような米の甘みと柔らかな旨みが同時に押し寄せる これほど透明感のある純米酒は初めて アルコールが15度と比較的低いのも一因か アフターに穏やかな酸味が立つのも良い ワインのようにぐびぐび飲める