2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
酒の雫一滴にまで丹精込めて吟味した大吟醸酒。隠れて呑むほどに美味しいお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
上閉伊酒造株式会社
住所
岩手県遠野市青笹町糠前31-19-7
