辛口ですが端麗ではなく味わい深い。香りは結構独特。味わい濃いめ。米の旨味をよく感じるので造りにこだわりを感じます。旨みとキレのバランスがいいですね。刺身とあいます。
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刺身に合う
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コクがある
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お米の甘さ
能鷹 特別純米酒 by にいやま 1枚目
能鷹 特別純米酒 by にいやま 2枚目
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日:11月1日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め
参考価格
720 ml 2,170