日本酒 〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒
しめはりつる ぶるーらべる ふくろとりしずくざけ

〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒

宮尾酒造株式会社 / 新潟県
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この日本酒の特徴

朝日連峰の伏流水、厳しく選定した山田錦を自家精米にて35%まで磨き、仕込みにも細心の作業を注ぎ、米粒一粒一粒のポテンシャルを最高に引き出したタイプ。 上槽方法は「袋取り」を採用し、醪に圧力を掛けずノンストレスでゆっくりと搾ったお酒はゆっくりとした余韻とまろやかな味わいが楽しめます。

おすすめの飲み方

最適な温度
8 〜15°C)
相性の良い料理
寿司、白身魚の刺身
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
宮尾酒造株式会社
住所
新潟県村上市上片町5-15