日本酒 鶴齢 純米大吟醸
かくれい じゅんまいだいぎんじょう

鶴齢 純米大吟醸

青木酒造株式会社 / 新潟県
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この日本酒の特徴

果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる優しい旨味が特徴の純米大吟醸酒です。キメの細かい上質で柔らかな口当たりの中に、香り、コク、旨味がバランス良く、スッキリしたお酒です。ただスッキリなだけではなく、舌の上で味わって行くうちに旨味や酸味が感じられ、苦味も酒質全体を引き締めるアクセントとして機能しています。喉越しのキレ味もとても上品で爽やかなお酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
20〜25℃
相性の良い料理
山菜のおひたし、山菜の天ぷら、魚介類のカルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
野菜料理、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
越淡麗
原料米(掛米)
越淡麗
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
青木酒造株式会社
住所
新潟県南魚沼市塩沢1214