2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
38％まで磨き上げ醸した大吟醸は一滴の中に「香り・味わい」お米のロマンが凝縮されている。蔵で極めた王者の酒、馥郁たる余韻。お刺身とよく合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
高の井酒造株式会社
住所
新潟県小千谷市東栄３丁目７番６７号
参考価格
1800
ml
11,000
円
