2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
通常2回火入れを行う工程を1回のみにとどめたフレッシュ感を残した原酒。醸造アルコールの代わりに自社で蒸留した米焼酎を加えて仕上げた日本酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
NFG9Ang+T812
日本酒度
8
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
蔵元情報
酒造名
金升酒造株式会社
住所
新潟県新発田市豊町1-9-30
参考価格
1800
ml
2,310
円
