惣誉 特別純米酒 辛口

惣誉 情熱 純米生原酒吉川山田錦70 2021年9月23日 銀座君嶋屋 2871円 わずかに色づき、若干のアルコールに熟成感。お米やバナナ様の柔らかな香りに甘みが舌に拡がり、後口に酸を感じる。生原酒にあるフレッシュさより、燗映えする穏やかさを感じる、生熟させても面白そう。冷やすと酸が立ち、後口にコクが拡がる。