姿 うしろすがた 無濾過生原酒

含みはセメダイン感と、何かのフルーツを感じます。 甘味は控えめで、追いかけるように米の旨みが口一杯に広がります。雑味が無く、キレがとても良いのですが、わずかに酸味が余韻として残ります。 とにかく、甘過ぎず、辛すぎず、バランスの良い日本酒だと感じました。