綾菊　さぬきオリーブ　SPARKLING SAKE

小豆島のホテルで購入。香川県産オリーブの果実から発見されたさぬきオリーブ酵母を使用した瓶内二次発酵のお酒。微炭酸で柔らかい辛口で乾杯にいいですね。日本酒愛好家としてはワイン好きを日本酒沼に引き込むのにいいお酒だな。新漬けオリーブはもちろん、カプレーゼに抜群に合いました！2025スパークリング部門最優秀賞、和酒フェス金賞、2024EXPERTGROUP銀賞・USER GROUP金賞・2025最優秀賞受賞。