2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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特別純米 袋吊り雫酒
英君酒造 / 静岡県
令和誉富士を60%精米、静岡酵母NEW-5使用。
瓶詰め時一回火入れ。
アタックはしっかりとした甘みを感じるが、きれいに切れる味わい。香りは控えめで旨みと甘みのバランスが良く、抵抗なくスルスルと飲めてしまう。
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日:4月18日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め