2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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七田 純米 無濾過
天山酒造 / 佐賀県
麹米:山田錦、掛米:レイホウ(使用比率8:2)
精米歩合65% 一回火入れ
アタックは柔らかく、バナナやメロンの香りがほんのり感じられる。中盤も優しい甘みと吟香が続くが、余韻にかけて苦味を伴い辛口で切れる印象。
美味しく寛ぎたい食事に寄り添う純米酒。
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日:2月25日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め