2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
山田錦の原産地・兵庫県の特A地区の中でも、社下久米地区の山田錦（特等米）だけを贅沢に使用。自社精米で29%まで磨きあげた透明度の高いその液体は、バナナやメロン、いちごを想わせる上品な果実香に包まれつつも、すっとあと切れの良い潔いシャープさも兼ね備えています。冷蔵庫でよく冷やしてから、ワイングラスで食事の前半にお楽しみください
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10℃
相性の良い料理
生牡蠣、白身魚のお造り、ヴィシソワーズ、スモークチーズなど軽めの前菜に。または食前酒として乾杯に
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚、チーズ
おすすめのグラス
縁の薄い大ぶりのワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
29%
精米歩合（掛米）
29%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社新澤醸造店
住所
宮城県大崎市三本木字北町63
参考価格
720
ml
5,610
円
