2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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純米 近畿33号
玉櫻酒造 / 島根県
平成30年製造の古酒。近畿33号という飯米を70%精米。
このお米もこの熟成度も初めてでしたが、ウォッシュチーズとこの燗酒がドンピシャでした。
お燗にすると香りも味わいも丸みを帯びてとても美味しい。
その他の情報
飲んだ温度
上燗
投稿日:1月31日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め