薫長　桃色にごり酒

人工的にも思えるほどのピンクに目を惹かれ、ラスイチをゲット。赤色清酒酵母という酵母の力で、もろみで赤い色素を生成するそうで、着色料も赤米も使っておらず自然の力の不思議さを感じますね。味も甘酸っぱくて優しい発泡があり後味サッパリ。トロトロだからクリーム系のつまみに合いそう。華やかな色合いがこれからの桃の節句にいいんじゃないでしょうか。