総乃寒菊 Discovery Series Identity 2023 総の舞50 うすにごり無濾過生

かねゑ越前屋さんで日本酒の日用にオススメいただいた。美味しい。

寒菊の中では割と主張する酒。 総の舞は、この酒蔵の名前からも分かるように、この地域のメインの酒米なのか？ うすにごりで、しっけりとした味わい。 寒菊の別の面も見れた気がする。