佐伯飛翔 純米吟醸

こちらは大分県でも最も大きい佐伯市のお酒です。ここの酒造は甘酒で有名らしいのですが、焼酎や日本酒も作っているらしいです。ラベルがいい感じだったので、飲んでみました。 様々な人のネットコメントだと、辛口クラッシックという印象だったのですが、実際に飲んでみるとフレッシュでりんごの味がするモダンな味わいでした。 若い杜氏？が醸しているらしいので、これからもどんどん美味しくなるかもしれません。米も佐伯産らしいです。地元密着ということで、珍しいものを頂きました。