2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
ピチピチした生命力にあふれる美味しさで、山菜類や稚魚類や貝類などの生命力あふれるほのかな苦みを持つ春が旬の食材を使った料理などに合います。
おすすめの飲み方
最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
山菜類や稚魚類や貝類など
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米（麹米）
熊本酵母
原料米（掛米）
熊本酵母
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
熊本酵母
日本酒度
8
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
司牡丹酒造株式会社
住所
高知県高岡郡佐川町甲１２９９番地
