二兎 二狼 2022 純米吟醸 萬歳

愛知県岡崎産の「萬歳米」は、「二兎」のためだけに作られている希少なお米であり、心白が大きく硬さがあり日本酒造りに適した特徴を持つ。「兎の皮を被った狼がウサギに代わってお酒を造る」をコンセプトに造られ、通常二兎ではできない酒造りに挑戦した。ややとろみと密度のある酒質に、柔らかい甘みと旨み、後口では心地良いキレるお酒。