LAB06

長野県伊那市長谷の標高1000mにある天空の棚田で自然栽培される巨大胚芽玄米「カミアカリ」を使用したどぶろく。胚芽部分が3倍の大きさで栄養たっぷりの「カミアカリ」を全く磨かず玄米のまま醸しました。