2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
程よい吟醸香と透き通るような美しい酸味がバランスに優れ、甘味の奥には辛味や旨味が感じられる一本。喉を通った後の余韻が絶妙で、呑み飽きしないお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃、40〜50℃
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米（麹米）
岡山県産雄町
原料米（掛米）
岡山県産雄町
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
秋田12号酵母
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
日の丸醸造株式会社
住所
秋田県横手市増田町七日町114-2
