日本酒 若蔵 KURA Challenge 2019 純米吟醸酒 生酒
わかぞう くらちゃれんじ 2019 じゅんまいぎんじょうしゅ なまざけ

若蔵 KURA Challenge 2019 純米吟醸酒 生酒

高砂酒造株式会社 / 北海道
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この日本酒の特徴

北海道旭川の蔵「高砂酒造」の若手メンバーによる限定酒。3年目の今年は「生酒」と「火入」が同時入荷。凛とした辛口で突き抜けた香りと余韻を表現した辛口純米吟醸酒に仕上がっています。こちらの「生酒」の方が華やかで、余韻も長く楽しめます。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
吟風 (北海道旭川産)
原料米(掛米)
吟風 (北海道旭川産)
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
8
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
高砂酒造株式会社
住所
北海道旭川市宮下通17丁目